일본 유명한 제과제빵학교 추천 TOP 3 등록비용, 접수 방법, 코스 소개

디저트로 유명한 나라 중 하나가 일본인 것은 다들 알고 계실겁니다.

그래서 한국에서도 제과제빵을 더 전문적으로 배우기 위해 일본으로 유학을 많이 알아보시는 분이 많다고 합니다. 그래서 오늘은 일본에서 유명한 제과제빵 전문학교에 대해 소개해보고자 합니다.

 

 

1. 나카무라조리제과 전문학교

1949년 창립한 나카무라조리제과전문학교는 1991년 국제호텔전문학교를 개교했으며 1995년 제과학교를 신설하였습니다. 과정은 제과위생사과 1년, 제과기술과 2년, 조리사과 1년, 2년, 호텔학과 2년, 3년 코스로 구성되어있습니다.

 

학비는 연간 110만엔 정도로 다른 조리사 , 제빵 학교에 비하여 저렴한 편이며 6월부터 월 1회 오픈캠퍼스 행사를 실시하기때문에 시기를 잘 맞추어 1일 체험을 해볼수 있습니다.

 

입시과목은 서류 심사 ,작문（800자）,면접 ,적성검사로 진행되며 서류 접수는 11월 초부터 진행한다고 하니 관심이 있으신 분들은 빠르게 알아보시는 것을 추천드립니다.

또한 수험 자격 요건이 있는데 먼저 12년 이상 정규 교육을 수료한 사람이여야 하며, 일본어 능력시험을 2급이상 합격한 사람만 가능하다고 합니다.

 

2. 동경제과학교

동경제과학교는 올해로 70주년을 맞이했다고 합니다. 역사가 긴만큼 학교만의 전통적인 기술과 커리큘럼을 가지고 있을 것 같습니다.

1954년에 일본 처음으로 유일한 제과전문학교를 개교하여 식문화 향상을 목표로 꾸준하게 풍부한 기술력을 쌓은 인재를 양성하는 것에 힘을 쏟아온 학교입니다.

이 학교에서는 2년 간 제과, 화과자, 제빵 중 한 과목을 집중적으로 배울 수 있습니다. 뿐만 아니라 전체 수업 중 80% 이상이 실습 위주로 진행됩니다. 

 

최근 동경제과학교에서 발표한 외국인 입시요강을 살펴보겠습니다.

먼저 지원 자격을 보면 1.동경갤럭시일본어학교와 같은 지정교에서 특대생으로 추천받은 자 2.지정교에서 180일 이상 공부 중이며 출석률이 90% 이상인 자, 3.지정교에서 2025년 3월까지 공부할 수 있는 자, 4.JLPT N1급 혹은 N2급 합격자라면 이 학교에 지원할 수 있습니다.

출원 기간은 올해는 10월 1일~10월 5일으로 4일간 진행했습니다. 이 학교에 관심이 있으신 분들은 지금부터 입시와 일본어 자격증 준비를 하시면서 내년을 기대해보시면 좋을 것 같습니다.

3. 츠지제과전문학교

츠지제과전문학교는 자신의 세계관을 가진 파티시에를 양성하기 위해 많은 실습을 하고, 현장에서 즉각 투입될 수 있는 프로폐서널 양성을 목표로 한다고 합니다.

 

교육은 2년간 진행되며 1학년에는 양과자, 화과자, 제빵을 습득하고 2학년에는 전 장르를 배우는 '제과 종합 클래스', 빵 만들기나 카페 푸드를 배우는 '제빵·카페 종합 클래스', 양과자를 집중적으로 배우는 '양과자 마스터 클래스'로 이루어져 있습니다. ※2학년 반은 희망 조사를 바탕으로 제1학년 성적·출석 상황을 종합적으로 감안하여 결정합니다.

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이론 수업에서는 과학적 근거를 통해 맛의 기준이나 실패의 이유를 배워, 그것을 베이스로 실습으로 몸에 익힙니다. 또 도구 사용법 등 기본 기술을 마스터 한 후, 전문 실습으로 완성도나 레벨 업을 목표로 합니다.

 

실습 과정에서는 여러 개의 디저트를 동시에 완성하는 공정표를 스스로 만들고, 그것을 기초로 처음부터 끝까지 제작하는 수업이나, 자유로운 아이디어로 레시피를 생각해 창의적인 디저트에 도전하는 상품 개발 실습으로상상력과 창조력을 기릅니다.

 

14만 5000명 이상의 졸업생을 배출하고 있는 츠지 그룹에서는,  전국으로부터 폭넓은 구인 정보를 통해 높은 취업률을 자랑하며 유명 제과점의 파티시에나 오너로서 현재로서 많은 졸업생이 활약중입니다.

 

정원 수는 대략 500명 정도이며 제과기술매니지먼트학과(2년제)와 제과위생사본과(1년제)인 두 학과로 구분되어 있습니다.제과기술매니지먼트학과의 학비는 1학년은 입학금 250,000엔 , 교육비 100,000엔, 수업료 1026,000엔, 재료비 540,000엔 으로 총 1,916,000엔이며 2학년이 되면 교육비 50,000엔, 수업료1,200,000엔 , 실습비 624,000엔 으로 총 1,874,000엔이 듭니다.

 

더 자세한 사항은 아래의 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.

 

https://www.mhuhak.com/%EC%A0%84%EB%AC%B8%ED%95%99%EA%B5%90/%EC%9A%94%EB%A6%AC-%EC%A0%9C%EA%B3%BC-%EC%A0%9C%EB%B9%B5/%EC%B8%A0%EC%A7%80%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EC%A0%84%EB%AC%B8%ED%95%99%EA%B5%90/